OHZAN（オウザン）「クロワッサンラスクデコミックス」1月28日のスマステで『寒いけど並んででも食べたい！！最新行列グルメベストセレクション20』として紹介№20-7

行列時間は約40分！
究極のサクサク感。。。クロワッサンのラスク！

＜オウザン・カフェ＞の「クロワッサンラスクデコミックス」を並んででも食べてみたい！
クロワッサンラスクはお取り寄せも可能です！！

2012年1月28日、テレビ朝日 | smaSTATION!!のスマステーション特別企画『寒いけど並んででも食べたい！！最新行列グルメベストセレクション20』として紹介。

＜オウザン・カフェ＞の「クロワッサンラスクデコミックス」　1箱　1,953円

＜オウザン（OHZAN）＞は、秋田県雄勝郡羽後町西馬内字川原田に本店を構えるカフェレストラン。

「クロワッサンラスクデコミックス」は、今までありそうでなかったクロワッサンのラスク。

以前、はなまるマーケットで真矢みきさんがおめざとして紹介していました。
・オウザン・カフェ「クロワッサンデコラスクナッツミルクチョコ」真矢みきさんのおめざ

クロワッサンラスクは、究極のサクサク感がたまりませんが、その作り方は。。。

サクッと焼き上げたクロワッサンを2つにスライスして再度オーブンに入れ、低温でじっくりと焼き上げることで、さらにサクサク感を加えます。

そこに溶かしバターとシュガーをたっぷりとかけ、3度目のオーブンへ。

こうして味をラスクに定着させると同時に、究極のサクサク感を作り出しているのです。

すべてが手作業で行われているため、1日最大でも2000個作るのが限界なのだそう。

＜オウザン＞の狙い目の時間は。。。

早い時は午前中で売り切れてしまうこともあるので、開店時間の10時に合わせて行かれるのがおススメです！

CAFE OHZANのラスクブック

【お店紹介】
店名：オウザン・カフェ銀座三越店
住所：〒104-8212　東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F　　
営業時間： 10：00～20：00（売り切れ次第終了）

＊上記店舗以外では、本店（秋田県雄勝郡羽後町西馬内字川原田12-2）に店舗があります。

＜オウザン・カフェ＞「クロワッサンラスク」はお取り寄せ可能です。

オウザン「クロワッサンラスク」のお取り寄せはこちらから
・【カフェ・オウザン】CAFE　OHZAN クロワッサンラスク

大きな地図で見る

スポンサードリンク

関連記事