2763チーズケーキ
*画像はイメージです



芸能界グルメ王・渡部建さんのおすすめグルメ!
渡部コレクション2015WINTER


<ほていさん>「あんこう鍋」に、<なかはら>「幻のタン」
そして、BRUTUS(ブルータス)のお取り寄せスイーツでグランプリに選ばれた<山田牧場>「贅沢チーズケーキ」
お取り寄せも可能です。

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2015年10月31日のメレンゲの気持ちで、「渡部コレクション2015WINTER」アンジャッシュ・渡部建さんおすすめの絶品グルメとして紹介。


あん肝たっぷりの絶品鍋コース



渡部建さんおすすめの冬グルメ。まず最初に紹介したのは、もんじゃで有名な月島の路地裏に佇む鍋料理が美味しいお店<ほていさん>。お店は会社帰りのサラリーマンたちでいつも賑わっています。


ほていさんのメニューは「お任せ料理」というコース料理1種類のみ!
内容は、あんこう鍋、刺身盛り合わせ、付き出し二品、雑炊、お新香。


築地が近いので、お刺身も新鮮でボリューミー。お刺身をつつきながら待っていると、メインのあんこう鍋ができあがります。鍋の蓋を開けると、一面にあんこうの肝!そうです、特製あん肝がたーっぷり入ったあんこう鍋なのです。


煮立ったところであん肝を全体に混ぜて、味噌仕立てならぬ、肝仕立てのあんこう鍋~。すべての旨味が詰まったあんこう鍋で、心も体もぽっかぽかにあったまります。


そして、シメでいただくのは雑炊!あんこう、野菜のすべての旨味がぎゅぎゅっと濃縮されたスープにご飯と溶き卵を投入。旨味をたっぷりと吸った雑炊は美味しいこと間違いなし!


<ほていさん>の「お任せ料理(あんこう鍋コース)」 お1人様 7,000円(※2人前から)


ほていさんは人気店のため、電話での予約は必須です。


【お店紹介】
店名 : ほていさん 本店
住所 : 東京都中央区月島3-9-7
電話番号 : 03-3531-5200
営業時間 : 17:00~23:30(土曜日は21:00まで)
定休日 : 日曜日
駐車場 : なし
お店情報 : ほていさん 本店 - 月島/鍋(その他) [食べログ]



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【楽天市場】渡部建



特別な日には幻の焼肉!



焼肉業界をリードするお店として紹介したのは、市ヶ谷 日本テレビ通りのビル内にあるおしゃれな焼肉店<なかはら>。


<なかはら>は、三ノ輪にあった炭火焼 七厘(しちりん)というお店を閉店して、新たに市ヶ谷にオープンさせた焼肉店。


なかはらで渡部さんおすすめのお肉は「幻のタン」!
<なかはら>の「幻のタン」 1人前 2,376円(税込)※要予約


幻のタンは、「タン元」「タン先」「タンゲタ」の3種類のタンの盛り合わせ。厚みのあるタン元は、シャキッとした歯ごたえのあとのジューシーさがたまらない一品。タン先は非常になめらかな口当たり。タンゲタは筋なので、噛むとずーっと旨味が出てきてどんどん美味しさが味わえます。


そのほか、和牛握り・巻物(1人前1944円※2人前から)など、お肉のお寿司も味わえます。しかもその和牛は、黒毛和牛A5ランクのメスのみというこだわりよう。とろけるような食感、あー食べたくなってきます。


さすが世界の渡部、おいしそうなお店をピックアップしてきましたねー。幻のタンは予約が必要です!


【お店紹介】
店名 : 炭火焼肉なかはら
住所 : 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷9F
電話番号 : 03-6261-2987
営業時間 : 17:00~23:00(22:30LO)
定休日 : 水曜日
駐車場 : なし
お店のHP : 炭火焼肉なかはら(旧 炭火焼七厘)
お店情報 : 炭火焼肉なかはら - 市ヶ谷/焼肉 [食べログ]






お取り寄せできる絶品チーズケーキ



渡部コレクション2015WINTER!で、唯一お取り寄せできる渡部おすすめの一品として紹介されたのはチーズケーキ。


「これを食べたら、今までのチーズケーキは一体何だったんだ!と思いますよ!」と紹介されたのが、
<山田牧場>の「贅沢チーズケーキ」 1本(約380g:6~7人分) 2,160円(税込)



久本さんは開口一番「だし巻きみたいー」と言っていましたが、それは長方形だから…。決してだし巻きのようなチーズケーキではありません。BRUTUSお取り寄せ牧場スイーツグランプリにも選ばれた絶品チーズケーキです。




山田牧場の「贅沢チーズケーキ」は、クリームチーズを全体量の46%も使った、ものすごく濃厚でコクがある本当に贅沢なチーズケーキ。牧場で搾った牛の乳からそのまま作った希少価値の高い生クリームも味の決め手のひとつ。


「食感含めてびっくりしますよ、コレ!」と渡部さん。


スタジオで食べた感想は…
「うわっ、濃いなぁー」、「美味しいー!何コレ!?」、「本当にクリームチーズそのまま調合してるみたいよ」、「こんなの初めて!」、「こんな滑らかで」、「いつでも天国行っていいー」と一同大絶賛!


渡部さんによると、ちょっと半解凍くらいのフローズン状態で食べるのも美味しいとのこと。


山田牧場の贅沢チーズケーキの賞味期限は冷凍保存で約90日。解凍後は要冷蔵で4日間。


1日に数十本しか作れない希少なチーズケーキなので、お取り寄せされる場合は気長にお待ちくださいね。


【お店紹介】
店名 : 山田牧場
住所 : 滋賀県甲賀市信楽町神山2077
電話番号 : 0748-82-7877
営業時間 : (直売所) 10:00~18:00
定休日 : 年末年始
駐車場 : あり
お店のHP : 贅沢チーズケーキ製造販売 山田牧場
お店情報 : 山田牧場 - 信楽/カフェ [食べログ]

「贅沢チーズケーキ 」のお取り寄せ、購入方法


<山田牧場>「贅沢チーズケーキ」のお取り寄せはこちらからどうぞ。
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【楽天市場】山田牧場


以前、渡部建さんがおすすめしていたチーズケーキ情報はこちらから
差し入れの美味しいお菓子!ヨハン「チーズケーキ」専門店がおすすめ
おすすめお菓子も!人気差し入れグランプリ(第6回)

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