2867えごま
*画像はイメージです



本日の極上食材は、話題沸騰中の「えごま」!


<オーサンファーム >の えごまポン酢「えごポン」
お取り寄せも可能です。

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2015年10月24日放送、日テレ満天☆青空レストランで紹介。


話題沸騰中のスーパー健康食材「えごま油」



健康ブームで今話題の「えごま」。
えごまには、健康な体をつくるために欠かせない必須脂肪酸であるα-リノレン酸(アルファリノレンサン)という体に良い油が多く含まれています。


α-リノレン酸は、
・認知症の予防
・脳梗塞・心筋梗塞の予防
・集中力・記憶力の向上
など、数々の生活習慣病を予防する効果があるとされています。


α-リノレン酸は体内で合成することができないので、食品から摂取する必要がありますが、α-リノレン酸が多く含まれている食品といえば「えごま油」か「亜麻仁油」くらいしかないので、両方共に大人気となり、スーパーなどでも品薄状態になってしまっているようです。


ちなみに森公美子さんがハマっているエゴマ油は「純エゴマ油100」。
森公美子さんおすすめのお取り寄せ&絶品手土産!|おしゃれイズム



えごま油は油だけどサッパリ、あっさりしているので、どんなお料理にも合うそうです。ただし、えごま油は熱に弱いので、炒め油や揚げ油としては使わずに、そのままサラダにかけたり、納豆に混ぜたり、できあがったお味噌汁に少量垂らしたりして食べるのがおすすめです。



えごま油を使った調味料「えごポン」



島根の豊かな風土で収穫し精製されたえごま油を加えた調味料「えごポン」。濃口醤油の中に、ゆず、すだちが香る、えごまポン酢です。中に丸い実が入っていますが、これはえエゴマの実。プチッとした食感も楽しめる一品。



えごポン番組限定セット

島根県<オーサンファーム>「えごポン番組限定セット」 2,284円(税込)
(えごポン:100ml×2本、えごま焼肉だれ:115g×1本、塩えごまだれ:100ml×1本)


えごまを食べた鴨肉も美味しそうでしたね。
えごま鴨のしゃぶしゃぶも食べてみたいな。


さすがに名人の「えごま油」のお取り寄せはなかったですね。
やっぱりかなり希少状態になっているようです。




【お店紹介(会社紹介)】
店名 :株式会社オーサン オーサンファーム
住所 : 島根県邑智郡川本町因原1144-2 
電話番号 : 0855-74-2210
FAX番号 : 0855-72-2202
営業時間 : 9:00~17:00
会社のHP : 株式会社オーサン|農産部

「えごま製品」のお取り寄せ、購入方法


<オーサンファーム>「えごま製品」のお取り寄せはこちらからどうぞ。
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