2512生カステラ
Photo by shinji_w
*画像はイメージです



長崎カステラの進化形
しっとり&ふわっ&とろ~り!
発掘!ご当地スイーツの旅in長崎!


<菓秀苑森長(かしゅうえんもりちょう)>「半熟生カステラ」
お取り寄せも可能です。

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2014年1月29日、スッキリ!!のうまいッス!!で『発掘!全国ご当地スイーツの旅~長崎編~』長崎県でみつけた絶品ご当地スイーツとして紹介。


とろける半生カステラ!




<菓秀苑 森長(かしゅうえん もりちょう)>の「半熟生カステラ」(プレーン) 1ホール(直径約15㎝) 1,280円


菓秀苑森長>は、1793年(寛政5年)創業、長崎県諫早市八坂町に本店を構える和洋菓子店。


「半熟 生カステラ」は、卵の濃厚な風味ととろふわっな食感が楽しめる半生カステラ。
2009年の発売以来12万個も売れている大人気スイーツです。


ケーキのようなまあるいカステラにナイフを入れてみると、中の半熟部分がトロットロにとろけてきます。


生カステラの濃厚さの秘密は、通常の倍以上も使われているという卵黄。
ほぼ卵で作られた生地を、熟練の職人さんが勘を頼りに半熟に焼き上げています。


焼き時間が10秒違うだけで、半熟生カステラにはならないという職人の技によるご当地スイーツ。


スタジオで菓秀苑森長の「半熟生カステラ」を食べた感想は…?

杉野真実アナウンサー「卵だ!」
大沢あかねさん「あー、美味しいー、卵!」
加藤浩次さん「生地の中にやわらかい卵風味が広がるから美味しい。卵たっぷりです」
宮崎哲弥さん「カスタードクリームに見えますけど、あんなに甘くなくて、濃厚な卵の味が広がりますね」
テリー伊藤さん「カステラとは別物だね」


菓秀苑森長の半熟生カステラは、プレーンのほか、Wチーズ、ショコラ、メープルなどのフレーバーも楽しめます。
コラーゲンの粉末も入っているので美肌効果も期待できちゃう!?


【お店紹介】

店名 : 菓秀苑 森長(かしゅうえん もりちょう)八坂町本店

住所 : 長崎県諫早市八坂町3-10
   
電話番号 : 0957-22-4337(通販:0120-21-2194)

FAX番号 : 0957-24-3381

営業時間 : 9:00~18:00

定休日 : 元旦

駐車場 : あり

*上記本店以外では、本社工場(長崎県諌早市幸町38-30)、アミュプラザ店(長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎1F)に店舗があります。


<菓秀苑 森長>「半熟生カステラ」はお取り寄せ可能です。

お店情報はこちらから
菓秀苑 森長 (カシュウエン モリチョウ) - 本諫早/和菓子 [食べログ]

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菓秀苑森長
菓秀苑 森長 Yahoo店
【楽天市場】菓秀苑森長 半熟生カステラ
【Yahoo!ショッピング】菓秀苑森長 半熟生カステラ


2014年1月29日放送のスッキリ!!うまいッス!!『全国ご当地スイーツの旅~長崎編~』で紹介された、長崎県のご当地スイーツは、
菓秀苑 森長「半熟生カステラ」
蜂の家「ジャンボシュークリーム」
の2つでした。
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