2505寒天
*画像はイメージです



本日の極上食材は「寒天」!
デザート以外にもいろいろ使える!


長野の「角寒天」「細切り寒天」はお取り寄せ可能です。

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2014年1月25日、日テレ満天☆青空レストランで、宮川大輔さんとゲストの浅尾美和さんが紹介。



『寒天の里』番組限定セット


長野県「『寒天の里』番組限定セット」 3,000円
(*角寒天 2本×3パック、細切り寒天 8g 2袋入り×3パック、寒天トマト 200g×4パック)


今回のお取り寄せ「『寒天の里』番組限定セット」は、角寒天と細切り寒天、寒天トマトをセットにしたもの。


厳しい寒さの長野県茅野市は『寒天の里』と呼ばれる寒天の有名な産地。


あんみつに入れる寒天はもちろんのこと、和風だしで煮溶かして作る梅ジュレのお茶漬けやテリーヌなど、和食、洋食を問わずいろんな料理に使える棒寒天(角寒天)。


寒天を煮溶かすときは、鍋の中をかき回さないようにするのがポイント。
ついつい触りたくなりますが、そこはグッと我慢。


寒天があったかいまま食べる梅ジュレのお茶漬けには、浅尾美和さんも大興奮していました。
乾杯料理のお鍋も独特のとろみがあって美味しそうでしたね。
レシピブログ/2014/01/25 | 満天☆青空レストラン




【会社紹介】

店名 : アルプス印 イリイチ寒天

住所 : 長野県茅野市宮川3772 
   
電話番号 : 0266-72-3038

FAX番号 : 0266-73-9010

お店のHP : アルプス印 イリイチ寒天


長野県<アルプス印 イリイチ寒天>「寒天」はお取り寄せ可能です。

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