半兵衛麩
photo by osio
*画像はイメージです



ティータイムにピッタリの京都限定お麩スイーツ!


<半兵衛麩(はんべえふ)>「ふふふあん 枝(えだ)」を食べてみたい!

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2013年3月9日、テレビ朝日 | smaSTATION!!の『老舗菓子店が生み出した最新進化スイーツベストセレクション11』として紹介。


半兵衛麩「京やき麩」が進化⇒「ふふふあん 枝(えだ)」


ティータイムにピッタリのお麩スイーツ!
<半兵衛麩(はんべえふ)>の「ふふふあん 枝(えだ)」 1箱 525円


<半兵衛麩>は、1689年(元禄2年)創業。
ミシュラン3つ星の高級料亭や有名旅館でも使われる、京料理に欠かせないお麩の老舗。




「ふふふあん 枝」は、やき麩の食感と風味を大切にした繊細な味わいのスイーツ。


焼き麩の生地に、紅茶の葉、砂糖を加え、職人さんが1本1本手で枝のように細く成形しながら焼き上げていきます。


若い世代にお麩の美味しさを知ってほしいと開発された麩菓子「ふふふあん 枝」のお味は、紅茶、ココア、プレーンの3種類。


タカアンドトシの感想は…
トシさん「これホント枝みたいですね。(食べてみて)麩です!」


半兵衛麩の「ふふふあん 枝(えだ)」は、半兵衛麩本店のほか、大丸京都店とJR京都伊勢丹で購入できます。


「ふふふあん 枝」は発売開始当初から京都限定商品。
一つ一つが手づくりで数に限りがあるため、残念ながらお取り寄せはできないようです。


【お店紹介】

店名 : 半兵衛麩(はんべえふ)本店

住所 : 京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
   
電話番号 : 075-525-0008(0120-49-0008)

FAX番号 : 075-531-0748

営業時間 : 9:00~17:00
     茶房は11:00~16:00(入店は14:30まで)

定休日 : 年末年始のみ

お店のHP : 半兵衛麸

*上記本店以外では、大丸京都店(京都市下京区高倉四条 大丸京都店B1F)、ジェイアール京都伊勢丹(京都駅ビルB2F)に店舗があります。


<半兵衛麩>「ふふふあん 枝」はお取り寄せできません。

お店情報はこちらから
半兵衛麩 はんべい ふ - 清水五条/豆腐料理・湯葉料理 [食べログ]



2013年3月9日放送のスマステで『老舗菓子店が生み出した最新進化スイーツベストセレクション11』として紹介された最新進化スイーツは、
でした。
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