1865にんじん
photo by feedpeoplenotdumpsters
*画像はイメージです



本日の極上食材は、熊本県の「長ニンジン」と「デコポン」!
長くて甘い伝統野菜「長人参」の魅力!


熊本県の「長ニンジン」と「デコポン」はお取り寄せ可能です。

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2013年2月23日、日テレ満天☆青空レストランで、宮川大輔さんとゲストのカンニング竹山さんが紹介。


名人の西孝弘(にしたかひろ)さんが育てている「長人参(ながにんじん)」は、その細長い姿にも驚かされますが、バツグンの甘みと香りを宿した熊本県の伝統野菜。




私たちが普段よく食べている太くて短いニンジンは「西洋系ニンジン」で、江戸時代後期にヨーロッパやアメリカから伝来したニンジン。


その西洋系ニンジンが入ってくるまでは、16世紀ごろに中国から伝来した、細くて長い「東洋系ニンジン」が主流だったのだそう。


東洋系ニンジンである長にんじんは、フルーツみたいな強い甘さと柑橘のようなさわやかな香りが特徴。


アルミホイルで包んで丸焼きにすれば、甘みがさらに増して、焼き芋のようにホクホクした食感も味わえます。


栽培に手間がかかるため、今では作っている農家が少なく希少な長にんじん。
熊本では縁起物としてお正月料理に使われている、貴重な伝統野菜です。




「デコポン」は、熊本県で人気急上昇中のフルーツで、凸(でこ)が出てるので「デコポン」という名前のみかん。


「清見(きよみ)」というオレンジの一種と「ポンカン」を掛け合わせた品種です。




オレンジのような酸味も味わいながら、甘い香りと果汁もたっぷりの濃厚な味わいが魅力の「デコポン」。


大ぶりの実は、歯切れの良い食感で食べごたえもバツグンです。



熊本 JAあしきた『デコポン2L 3kg』


熊本県「熊本 JAあしきた『デコポン2L 3kg』」3,000円
(*熊本産デコポン2Lサイズ:3㎏(12玉))


そんなデコポンを丸ごと閉じ込めた大人気商品が「デコポンの缶詰」。
デコポンの香りも食べごたえもしっかり楽しめます。





熊本『デコポンづくし 日テレオリジナルセット』


熊本県「熊本『デコポンづくし 日テレオリジナルセット』」3,650円
(*デコポン缶詰:2缶、デコポンゼリー:130g×6個、芦北デコポンジャム:100g×1個、デコポンストレートジュース:600㎖×1本)


番組の『デコポンづくし 日テレオリジナルセット』に含まれている、デコポンゼリーや芦北デコポンジャム、デコポンストレートジュースなども、それぞれお取り寄せが可能です。








長にんじんの名人、西孝弘さんの【お店紹介(会社紹介)】

店名 : 清正農園(きよまさのうえん)

住所 : 熊本県熊本市西区上代7-25-2
   
電話番号 : 096-329-4476

FAX番号 : 096-329-2071

お店のHP : 長人参をはじめとした熊本野菜の販売サイト【清正農園】


熊本県「長にんじん」「デコポン」はお取り寄せ可能です。

JAあしきたの「デコポン」「デコポンゼリー」などのお取り寄せはこちらから
【Yahoo!ショッピング】日テレSHOP 青空レストラン

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JAあしきた 楽天市場店


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「長ニンジン」のお取り寄せはこちらから
清正農園 楽天市場店


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長人参をはじめとした熊本野菜の販売サイト【清正農園】
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