94ラーメン
*画像はイメージです



インスタントラーメン研究家の大山即席斎さんおススメ!
日本全国から厳選した10品の絶品ご当地袋麺


オリーブが練り込まれた麺や、ハバネロが練り込まれた麺、昆布が練り込まれたラーメンも登場。


第1位に輝くご当地インスタント麺はどれ!?
ランキング形式で大発表!


もちろんすべてお取り寄せも可能です!

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2013年1月27日放送のシューイチのトレナビで「この冬食べたい!絶品ご当地袋麺TOP10!」として紹介。


これまでに1万食以上のインスタント麺を食べてきたという、インスタントラーメン研究家の大山即席斎(おおやまそくせきさい)さんが、日本各地のおススメインスタントラーメン10品を厳選して紹介!


それを、ラーメン大好き芸人である、しずるの村上さんが10品すべて食べて作成したランキングを、感想を交えながら大発表♪


    【もくじ】
  • 第1位 香川県の「小豆島オリーブラーメン」

  • 第2位 長崎県の「棒状長崎あごだし入り醤油拉麺」

  • 第3位 滋賀県の「フルフルらーめん」

  • 第4位 北海道の「利尻昆布ラーメン」

  • 第5位 富山県の「即席富山ブラックラーメン」

  • 第6位 福岡県の「旨み激辛ラーメン 朱(トゥー)」

  • 第7位 熊本県の「熊本もっこすラーメン」

  • 第8位 岩手県の「レアチーズキムチ納豆ら~めん」

  • 第9位 青森県の「青森味噌カレー牛乳らぁめん」

  • 第10位 山口県の「岩国蓮根麺(しょうゆとんこつ)」



第1位
なめらか麺と極上海鮮スープ!
香川県<株式会社共栄食糧>の「小豆島オリーブラーメン」(海鮮スープ)2食入 525円


(問い合わせ先:株式会社共栄食糧 / TEL:0879-62-5826)
会社のHP:うどん・素麺の仕入れは小豆島【共栄食糧】



小豆島といえばオリーブ。

「小豆島オリーブラーメン」は、オリーブと素麺が特産の小豆島のご当地ラーメン。

麺は素麺のように白い棒麺でオリーブオイルが練り込まれているため、他のラーメンにはない滑らかな食感。

ほどよい麺のコシ、歯ごたえ、味わい、ツルっとした喉ごしを持たせることができるのは、小豆島特産の手延べそうめんの製法によるもの。

また、上品な透明スープには、ホタテエキスやかつおダシなどの海の幸がふんだんに使われています。(海鮮スープ)

しずる村上さんの感想は…
「これ、まず美味しいと言いましょう!のど越しがそうめんっぽい。その素麺に、オリーブの香りがしてくるんですよ。インスタントとは思えないですね、このおダシの美味しさ。海鮮の感じがたまんない!小豆島の奇跡を生んだラーメン!」と。


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第2位
長崎名産、トビウオだしのあっさりラーメン!
長崎県<株式会社マルタイ>の「棒状長崎あごだし入り醤油拉麺」 2食入 450円


(問い合わせ先:株式会社マルタイ / TEL:092-807-0711)
会社のHP:棒ラーメンでおなじみ、味のマルタイ [九州・福岡・博多]



「あご」とは地元の呼び名でトビウオのこと。

「棒状長崎あごだし入り醤油拉麺」は、長崎県産の炭火焼あごを使用したこだわりのあごだし(飛び魚)が効いて、ほんのり和風なおだやかで上品な琥珀色の醤油スープの和風ラーメン。

麺は丸っこい断面の細打ち棒麺で、舌触りなめらかなシコシコ食感。

しずる村上さんの感想は…
「美味しいです。トビウオのだしってすごい特徴的で、匂いが鼻にまとわりつくんですよ。これがものすごく芳醇で、しょう油ともよく合ってて。すごくスッキリしてるけど、コクのある美味しいスープ。麺が主張しすぎない、プレーンな麺でいてくれるので、スープがすごい引き立ってて、ダシがすごい美味しく感じる。助演男優賞というか。いなきゃいけないんですよ」と。

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第3位
絹のような最強のどごし麺!
滋賀県<近江母の郷文化センター>の「フルフルらーめん」 4食入 800円


(問い合わせ先:近江母の郷文化センター / TEL:0749-52-5177 )
会社のHP:近江母の郷:滋賀県の琵琶湖のそばの道の駅、特産品・工芸品お土産の他、テニスコート・宿泊施設があります。

「フルフル」とは、フランス語で「衣擦れ」という意味。

250年の歴史をもつ最高級品の近江真綿の伝統を生かした「フルフルらーめん」は、スープは動物系の旨みをギュッと凝縮した本格的な醤油味のラーメンで、コシのある麺と醤油味のスープが絶妙の組み合わせ。

良質なアミノ酸と旨味成分を含んだシルクパウダー入りの麺は、なめらかな舌ざわりの棒麺で、のどごし抜群の生麺に近い食感。

「シルクパウダー」には良質のアミノ酸が含まれているので、健康、美肌、美白にも良いとされる、お土産に最適な一品です。

しずる村上さんの感想は…
「(麺が)シルキー!これインスタント麺とは思えないぐらい、のどごしがいいし、表面がつるやかで、ズルズルズルズルっといきたくなるなめらかさ!スープめちゃくちゃウマい。肉の感じがグッと。でも口当たりはスッキリ。麺に寄りかかっていない。スープと麺がしっかり共存してる。これすごい美味しいっすね」と。


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滋賀県琵琶湖の恵み、新鮮食材の通販サイト「近江母の郷 さざなみ市場」



第4位
利尻昆布三昧!
北海道<利尻漁業協同組合>の「利尻昆布ラーメン」 2食入 525円


(問い合わせ先:利尻漁業協同組合 / TEL:0163-82-2059)
会社のHP:利尻漁業協同組合



「利尻昆布ラーメン」は、スープにはもちろんのこと、麺・付属の具材にも利尻昆布を使用している。

良質な昆布の産地として名高い、北海道利尻島で収穫された日本最高級の昆布である利尻昆布を使用。

利尻昆布の粉末を練り込んだ緑色の麺は、シコシコとした独特の食感。

「利尻昆布ラーメン」は、付属のとろろ昆布から出る旨味も味を引き立てる、あっさりした味のラーメンです。

しずる村上さんの感想は…
「しっかり昆布のだしも入ってて、付属のとろろ昆布の酸味もいいですね」と。


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第5位
史上最強のこしょうスープ!
富山県<寿がきや食品>の「即席富山ブラックラーメン」 1食入 168円


(問い合わせ先:寿がきや食品 / TEL:0562-92-8640)
会社のHP:寿がきや食品株式会社



「即席富山ブラックラーメン」は、ご当地ラーメンとしても人気の高い「富山ブラック」を袋麺にした商品。

濃口しょう油を煮詰めた、ほどよい塩分が効いた真っ黒なスープに、黒胡椒の強烈なスパイシーさがブレンドされ、豚骨、鶏ガラの奥深さとの絶妙なバランスはクセになる味わい。

麺はしっかりとしたコシと粘りのある、滑らかな口当たりのノンフライめん。

しずる村上さんの感想は…
「おいしいけど、すごいスパイシー!最初はしょう油の、おダシのきいた美味しいスープ。今も口の中にコショウが残ってます。意外とサッパリしてる。細麺がめちゃくちゃ合う。食べて見た目とのギャップで一番ビックリする味だと思います」と。

大山即席斎さんによると、
「こしょうが効いているので、あまりクドクドしない」のだそうです。

ちなみに寿がきやの「富山ブラックラーメン」には、カップ麺もありますよ。



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第6位
インスタント麺史上、最強の旨辛さ!
福岡県<鳥志商店>の「旨み 激辛ラーメン 朱(トゥー)」 1食入 315円


(問い合わせ先:鳥志商店 / TEL:0943-75-2214)
会社のHP:ラーメン 通販 【鳥志商店】 健康志向の博多中華そばなどを販売



「激辛ラーメン 朱(トゥー)」は、辛さだけでなくベースの旨みもちゃんと感じられるラーメン。

朱色のスープは、コチュジャンやハバネロが入った味噌仕立て。

ちぢれのないまっすぐな白い細麺でサラリとした食感の麺は、唐辛子を練りこんだ細麺で、その辛さは想像を絶します。

しずる村上さんの感想は…
「(ゲホゲホッ)辛いですよ!でも、しっかりとしたおダシがとれてて、そのうえに辛味があるので、辛いんだけど美味しいから2口目いきたくなる。すごい上品な麺に仕上げられてるんで、辛い中にも優しさが。食感もしっかりしてますし、辛いスープにちょうど良く合ってますね」と。


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第7位
とんこつ、ニンニク、黒マー油の三拍子!
熊本県<五木食品>の「熊本もっこすラーメン」 1食入 158円


(問い合わせ先:五木食品 / TEL:0964-28-7000)
会社のHP:五木食品株式会社 - ITSUKI FOODS CO.,LTD



「もっこす」とは、熊本の方言で「意地っ張り」の意味。

「熊本もっこすラーメン」は、ニンニク香るとんこつラーメン。

麺は熊本ラーメンらしい中太ストレート乾麺で、豚骨スープとよく絡む、適度な歯応えと滑らかさに富んだ麺。

スープにこだわっており、焦がしニンニク風味が際立ち黒マー油入りで濃厚なコクと風味が特徴。

しずる村上さんの感想は…
「完全に屋台のとんこつラーメンですよ。ニンニクと黒マー油のコクが後からくるので、しっかりとした味を味わえるんですけど、さらさらイケる感じ」と。


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第8位
甘・辛・ネバ!
岩手県<柳家>の「レアチーズキムチ納豆ら~めん」 2食入 1,200円


(問い合わせ先:柳家 / TEL:019-654-8878)
会社のHP:岩手のラーメン 柳家


岩手のらーめん「柳家」お土産用「レアチーズキムチ納豆らーめん」(2食入)

「レアチーズキムチ納豆ら~めん」は、まず萌えキャラのパッケージにビックリさせられるものの、岩手のラーメン屋<柳家(やなぎや)>が作り上げた逸品。

自社農場栽培の小麦「ゆきのちから」を使用した、こだわりの自家製麺に加え、納豆・キムチの粉末にレアチーズ・味噌ダレがついています。

納豆の旨みと、レアチーズのクリーミーな酸味と甘みにキムチの辛いパウダーがプラスされた、新感覚のラーメン。

しずる村上さんの感想は…
「アレ?めっちゃ好きです、コレ。納豆の粘り気で、麺に絡みついてくる感じが、納豆ご飯食べた時みたいに、かき込みたくなる感じ。で、キムチがピリッとして、レアチーズが口の中に広がる」と。


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第9位
カレーでスパイシー!ミルクでまろやか♪
青森県<高砂食品>の「青森味噌カレー牛乳らぁめん」 2食入 840円


(問い合わせ先:高砂食品 / TEL:0172-57-5225)
会社のHP:青森のご当地ラーメン・そば・うどん・乾麺・ひやむぎ等を作る創業明治40年の高砂食品の「麺」通信販売サイト



「味噌カレー牛乳ラーメン」は、35年も前に青森市内で誕生して以来、地元5店舗が元祖の味を継承し、今なお青森市民に愛され続けるソウルフード。

「味噌カレー牛乳ラーメン」は、その名の通り、味噌をベースに、カレー粉、牛乳を入れたラーメンで、独自に調合された「味噌のコク」に、「カレーのスパイシーさ」、「牛乳のまろやかさ」が絶妙なバランスを醸し出します。

しずる村上さんの感想は…
「あ、まとまってる。カレーの匂いがフワッと来て、そのあとミルクでまったりして、味噌でコクが口に残る。ケンカしてないですね。美味しい!インスタントなんですか、コレ」と。


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第10位
レンコンねりこみのモチモチ平打ち麺!
山口県<池本食品>の「岩国蓮根麺(いわくにれんこんめん)(しょうゆとんこつ)」 1食入 300円


(問い合わせ先:池本食品 / TEL:0827-21-2054)
会社のHP:池本食品 - 業務用食材、飲食店の開業・経営を支援 山口


岩国蓮根麺 (濃縮ラーメンスープしょうゆとんこつ)

山口県は、全国で5本の指に入る日本有数の蓮根名産地。

江戸時代から栽培している「岩国蓮根(いわくにれんこん)」の粉末が練り込まれた蓮根麺は、ラーメンとはちょっと違った味わい。

長方形断面の幅広平打ちで、もっちりとした食感を再現。

その強いコシは広島産カキ殻、蕎麦のような色はポリフェノールの一種の「タンニン」によるもの。

「岩国蓮根麺(しょうゆとんこつ)」は、うどんやお蕎麦に使われる和だしに近い感じのスープでいただくラーメンです。

しずる村上さんの感想は…
「美味しい。コシもあって噛んだらモチモチっとしている感じもあって。噛めば噛むほど麺の香りも漂うし。食感がラーメンというよりも、うどん、そばに近い感じ」

大山即席斎さんによると、
「つゆのダシの使い方も和ダシっぽく、うどんやそばのダシの使い方にちょっと似てるんです」と。


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さすが、大山即席斎さんが厳選した10品!
どれも個性的なご当地麺ですね。

地元でも、意外と知らないインスタントラーメンがあったのでは?

気になるものが見つかったら、ぜひ試してみてくださいね♪

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