125うどん
*画像はイメージです



体の芯まであったまる、絶品豚みぞれうどん

寒くても並んで食べたい真冬の最新行列グルメ!
行列時間は1時間30分!


<山元麺蔵(やまもとめんぞう)>「豚みぞれうどん」を並んでも食べてみたい!

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2013年1月12日、テレビ朝日 | smaSTATION!!のスマステーション特別企画『新年から並んでも食べたい最新行列グルメ』として紹介。


寒くても新年から並びたくなる、真冬の最新行列グルメ!


体の底から温まる!!
たっぷり大根おろしのダシ
<山元麺蔵(やまもとめんぞう)>の「豚みぞれうどん」 990円



<山元麺蔵>は、京都府京都市左京区岡崎南御所町に店舗を構えるうどん店。


「豚みぞれうどん」は、大根おろしがたっぷり入ったみぞれうどん。


寒くても並ぶ行列のワケ



まずは麺!


山元麺蔵 店主の山元克之さんが日本全国から選び抜いた北海道産、九州産、三重県産の3種類の小麦粉を配合し、水を少し多めに加えて練ります。
こうすることで、瑞々しいうどんに仕上がるのだそう。


ダシは選び抜いた4種類の具材である利尻昆布、片口鰯、宗田節、潤目鰯からじっくりとったこだわりのダシ。


極めつけは冬場で甘みを増した、たっぷりの大根おろし!


スタジオで試食したKis-My-Ft2の玉森裕太さんは、一口食べて「あっ!美味しい!みぞれがいいですね。これ僕(1時間半)並べます!ホント美味しいですよ」と。


このお店に行くなら、この時間が狙い目!



「豚みぞれうどん」は冬季限定メニュー。


週末は混み合うので、月曜日の午後3時から5時の間がおススメです。



ぞっこん!めんライフ。―京阪神のしあわせな270玉。


【お店紹介】

店名 : 山元麺蔵(やまもとめんぞう)

住所 : 京都府京都市左京区岡崎南御所町34 
   
電話番号 : 075-751-0677

営業時間 : 11:00~19:45(LO)
      水曜日 11:00~14:30(LO)

定休日 : 木曜日、第4水曜日(祝日の場合は翌日休業)、不定休有

駐車場 : 3台あり 

店主のブログ : 手打ちうどん 山元麺蔵のブログ


お店情報はこちらから
山元麺蔵 やまもとめんぞう - 東山/うどん [食べログ]



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2013年1月12日放送のスマステで『真冬の行列グルメベストセレクション15』として紹介された最新行列グルメは、

の15店舗でした。

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