881ご飯
*画像はイメージです



本日の極上食材は、佐賀県のお米「さがびより」!
絶品ごはんのお供も続々登場!


「佐賀 JAからつ『逢地・さがびより』」「三福海苔おすすめ詰め合わせ」「佐賀牛の手作りハンバーグとコロッケ詰合せ」「銀座若菜 秋のおつけもの番組限定セット」「宮崎 しゃくなげの森「黄金イクラ・尺ヤマメ漬け」」「東京『星のうなぎ』蒲焼き」はお取り寄せ可能です。

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2012年11月10日、日テレ満天☆青空レストランで、「秋の新米スペシャル」として宮川大輔さんとゲストの椿鬼奴(つばきおにやっこ)さんが紹介。



今年も五ツ星お米マイスター西島豊造(にしじまとよぞう)さんと新米をいただく!


昨年の新米スペシャルの記事はこちら

五ツ星お米マイスターの西島豊造さん今年イチオシの新米「北竜おぼろづき」10月22日の満天☆青空レストランで紹介


2012年に西島豊造さんが紹介した新米、お米の研ぎ方&炊き方の記事はこちら(ヒルナンデス!、月曜から夜ふかし)

五つ星お米マイスター西島豊造さんが教える、美味しいお米の炊き方、お勧めの炊飯器|月曜から夜ふかしで紹介

五ツ星お米マイスター西島豊造さんオススメの「今年絶対食べたい新米ベスト3」&「新米を10倍美味しく炊くコツ」&「究極のご飯のお供」10月11日のヒルナンデス!で紹介



佐賀県<佐賀 JAからつ>「逢地・さがびより」(5kg) 3,400円




佐賀 JAからつ『逢地・さがびより』5kg


五つ星お米マイスターの西島豊造さんが今回オススメする新米は、佐賀県の新米「さがびより」!


「さがびより」は、食味ランキング、2年連続特A評価を得たお米。


佐賀県唐津市相知町産の24年産さがびよりです。


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佐賀県産「三福海苔おすすめ詰め合わせ」 3,370円




三福海苔おすすめ詰め合わせ


佐賀海苔は、口どけの良いやわらかさと芳醇な味わいが一番の魅力の海苔。


手巻き寿司やおにぎりにちょうどよいサイズの『佐賀一番摘み「焼」』、秘伝のタレで味付けをしたこだわりの『佐賀一番摘み「味」』、ごま油と塩で韓国海苔風に味付けをした『佐賀海苔 塩のり』、収穫後の海苔をそのまま乾燥・焙煎した『佐賀のり 香味干し』。


それぞれ違った味わいが楽しめる、佐賀のこだわりの海苔です。


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noridouraku 佐賀海苔を産地より工場直送!のり道楽/三福海苔株式会社



JAさが「佐賀牛の手作りハンバーグとコロッケ詰合せ」 3,675円


(佐賀牛ハンバーグ:約150g×6個、佐賀牛コロッケ:約70g×6個、ハンバーグソース:約20g×3袋)


佐賀牛の手作りハンバーグとコロッケ詰合せ


「佐賀牛の手作りハンバーグとコロッケ詰合せ」は、<JAさが>の自慢の一品。


佐賀牛を使用したハンバーグとコロッケの贅沢な詰め合わせです。


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<銀座若菜>「秋のおつけもの番組限定セット」 3,045円


(長芋きのこづくし:130g×2個、なごり柿:180g×1個、江戸歌舞伎漬:150g×1個、おかか生姜:100g×1個、江戸ごぼう太:100g×1個)



銀座若菜 秋のおつけもの番組限定セット


「秋のおつけもの番組限定セット」は、銀座の老舗漬物店<銀座若菜>が、厳選した国産野菜の旨みにこだわって作ったお漬物の詰め合わせ。


旬のきのこ、長いもの食感で、ご飯がすすむ、すすむ!!


「長芋きのこづくし」の単品は420円で購入可能ですよ。



長芋きのこづくし


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若菜 47CLUB店

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宮崎県 しゃくなげの森「黄金イクラ・尺ヤマメ漬け」 3,150円


(黄金イクラ:80g×1瓶、尺ヤマメ漬け:70g×1瓶)



宮崎 しゃくなげの森「黄金イクラ・尺ヤマメ漬け」


鰐塚山系の清冽な水で2年かけて育てた尺ヤマメからとれた美しく輝く「黄金イクラ」は、美しい黄金色の見た目だけでなく、上品な旨味が特徴です。イクラよりもさっぱりとしていて、プチプチ&さらさらとした食感です。


そのままお酒のおつまみとして、また、あったかいご飯にのせてわさび醤油をかけて「黄金イクラ丼」にしてもとってもゴージャス!


「尺やまめ漬け(づけ)」は、脂ののった尺ヤマメを新鮮なうちに特製胡麻油に漬け込んだ、絶品ご飯のお供です。


椿鬼奴さんも西島豊造さんも「これはヤバい!」「これはいい!!」と絶賛していました。


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東京<山の茶屋>「『星のうなぎ』蒲焼き2人前」 8,400円


(鰻蒲焼き2人前:4枚、たれ:20g、山椒:1袋)



東京『星のうなぎ』蒲焼き2人前


「星のうなぎの蒲焼き」は、東京・永田町に店舗を構えるうなぎ懐石の老舗<山の茶屋>のうなぎの蒲焼き。


<山の茶屋>は、ミシュランガイドで一つ星を獲得した名店です。


素材はもちろんのこと、焼きとタレにこだわる職人技の蒲焼きで、ご飯が何杯でもイケちゃいます。


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山の茶屋|鰻懐石

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