Finger Food Platter
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*画像はイメージです



お取り寄せで鮭三昧!
食べられない裏メニューもあり?


<味匠 喜っ川(みしょう きっかわ)>「鮭の生ハム」<知床三佐ヱ門本舗(しれとこさんざえもんほんぽ)>「鮭ぶし 華ふぶき」<佐藤水産>「鮭醤油(さけしょうゆ)」<小笠原商店>「食われ熊」はお取り寄せ可能です。

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2012年10月1日、TBS『はなまるマーケット』「とくまる」のコーナーで「サケのおいしさ新発見!人気のお取り寄せ品」として、Take2の深沢邦之(ふかさわくにゆき)さんが紹介



<味匠 喜っ川(みしょう きっかわ)>の「鮭の生ハム」 1袋(50g) 840円



<味匠 喜っ川>は、新潟県村上市大町に店舗を構える、鮭料理、鮭の珍味のお店。


「鮭の生ハム」は、一度発酵した鮭を、独自の製法で低温でじっくりと熟成させ仕上げています。


スモークサーモンとは全く違う生ハムは、絶妙な塩加減と口の中で広がるふくよかな味わいが楽しめる一品です。


【お店紹介】

店名 : 味匠 㐂っ川(みしょう きっかわ)

住所 : 〒958-0842 新潟県村上市大町1-20 

電話番号 : 0254-53-2213

FAX番号 : 0254-52-7436

営業時間 : 9:00~18:00

定休日 : 元旦 

駐車場: あり  

お店のHP : 味匠喜っ川 - 越後村上の鮭料理にこだわり、塩引き鮭、はらこ、鮭の酒びたしなどの匠の逸品をお届けしています


<味匠 喜っ川>「鮭の生ハム」はお取り寄せ可能です。


お店情報はこちらから
味匠喜っ川 - 村上/その他 [食べログ]


味匠 喜っ川「鮭の生ハム」のお取り寄せはこちらから
味匠 喜っ川 ショッピングサイト



<知床三佐ヱ門本舗(しれとこさんざえもんほんぽ)>の鮭節「鮭ぶし 華ふぶき」 1袋(60g) 630円




鮭節(さけぶし)「華ふぶき」60g


<知床三佐ヱ門本舗>は、北海道目梨郡羅臼町春日町にある鮭やウニ、ぶどうえびなど、魚の通信販売専門店。


「鮭ぶし 華ふぶき」は、鮭の旨みを最大限に引き出す昔ながらの伝統製法「手火山造り(てびやまづくり)」で、じっくりと丁寧に仕上げた鮭節。


燻して乾燥させた鮭を冷蔵庫で1ヶ月熟成させてから削るという、手間暇かけた一品です。


「鮭ぶし 華ふぶき」は、冷奴、おにぎり、お蕎麦にのせたり、出汁を取ってももちろん美味しい鮭節です。


【お店紹介(会社紹介)】

店名 : 知床三佐ヱ門本舗((有)くわはら商店)

住所 : 北海道目梨郡羅臼町春日町60番地

電話番号 : 0153-88-2311(0120-4015-99)

FAX番号 : 0153-88-2529

お店のHP : 北海道産地直送自然食ギフト販売鮭うに海老 / 知床三佐ヱ門本舗


<知床三佐ヱ門本舗>「鮭ぶし 華ふぶき」はお取り寄せ可能です。


知床三佐ヱ門本舗「鮭ぶし 華ふぶき」のお取り寄せはこちらから
知床三佐ヱ門本舗 Yahoo!ショッピング店

【amazon】鮭ぶし 華ふぶき

【楽天市場】鮭ぶし 華ふぶき

【Yahoo!ショッピング】鮭ぶし 華ふぶき



<佐藤水産>の「鮭醤油(さけしょうゆ)」 1本(500㎖) 700円







<佐藤水産>は、多彩な加工食品を1000種類も揃える海産物専門店。


「鮭醤油」は、鮭の内臓を原料として、塩と麹で熟成させた旨みたっぷりのお醤油。


いろいろな料理に少量垂らすだけで、深みのあるまろやかな味わいが楽しめます。


いろんなメディアで紹介されている 「鮭のルイベ」の、鮭とイクラを漬け込んだ特製醤油のベースには、『鮭醤油』が使われています。




【お店紹介】

店名 : 佐藤水産 本店

住所 : 北海道札幌市中央区北4条西3丁目 交洋ビル

電話番号 : 011-200-3100(0120-310-643)
       (通販:0120-310-041)

FAX番号 : 011-221-3103

営業時間 : (5月~12月)9:00~20:00
        (1月~4月)9:00~19:00

駐車場 : 契約駐車場あり

お店のHP : 北海道「佐藤水産」: 旬の魚介類で製造販売の海産物・鮭専門店

*上記本店以外では、市場店(北海道札幌市中央区北11条西21丁目)、羊ヶ丘通り店(札幌市豊平区西岡4条3丁目6-25)、サーモンファクトリー(石狩市新港東1丁目54)、新千歳空港店(千歳市美々新千歳空港ターミナルビル2F)、宮の森店(札幌市中央区宮の森3条1丁目5-46)、丸井今井店(札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井B1)、札幌三越店(札幌市中央区南1条西3丁目 札幌三越B1)に店舗があります。


<佐藤水産>「鮭醤油」はお取り寄せ可能です。


お店情報はこちらから
佐藤水産 本店 さとうすいさん - 札幌/弁当 [食べログ]


佐藤水産「鮭醤油」のお取り寄せはこちらから
佐藤水産 楽天市場店


【楽天市場】佐藤水産 鮭醤油


【Yahoo!ショッピング】佐藤水産 鮭醤油



【番外編】鮭の裏メニュー!

<小笠原商店>の「食われ熊」 大サイズ(幅約14㎝×高さ約8.5㎝) 2,625円





北海道土産として昔からある「木彫りの熊」ですが、通常は熊が鮭をくわえてますよね。


この「食われ熊」は、熊と鮭の立場が逆転し、鮭が熊に噛みついているというちょっとユニークな置物。


竹炭でできているので、単なる置物としてだけでなく、炭からのマイナスイオン発生により空気清浄の効果も期待できる一品です。


「食われ熊」は、ミニサイズ(幅約3㎝:630円)、小サイズ(幅約9㎝:1,575円)、大サイズ(幅約14㎝:2,625円)の3サイズが揃っているので、置く場所によってサイズを変えてみるのも楽しいかも。


「食われ熊」のお取り寄せはこちらから
【楽天市場】食われ熊

【Yahoo!ショッピング】食われ熊

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