ラーメン
photo by gajaimo
*画像はイメージです



気合いを入れないと食べきれない、衝撃的な一品!


愛知県常滑市(とこなめし)のヒミツのごちそう<八百善(やおぜん)>の「中華そば」を食べてみたい!

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2012年8月9日、カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW「日本全国ケンミンスタミナ祭り」として紹介



超巨大チャーシューがのった中華そば!?



愛知県常滑市のヒミツのごちそう
<八百善(やおぜん)>の「中華そば」 1人前 680円



<八百善>は、愛知県常滑市大和町に店舗を構える中華そば専門店



お店のメニューは「中華そば」(680円)、「おにぎり」(150円)、「ライス」(100円)のみなので、オーダーしなくても順番に中華そばが提供されます



愛知県常滑市のヒミツのスタミナ飯として『秘密のケンミンショー』で紹介された「中華そば」は、ラーメン丼と同じくらいの大きさの超巨大チャーシューが2枚ものった中華蕎麦



パッと見ではチャーシューとは思えないほど大きなチャーシューの重さは、2枚でなんと340g!



一般的な中華蕎麦のチャーシューの重さは1枚20gくらいなので、八百善の中華蕎麦にはチャーシューが17枚分のっている計算になります


「中華そば」の作り方



①ラーメン丼にたまり醤油をお玉1杯分入れ、そこに豚骨と鶏ガラベースのスープを投入

②茹でた細ちぢれ麺を入れ、ネギ、メンマをトッピング

③超巨大なチャーシューを2枚のせて完成



名物チャーシューは、豚バラ肉を秘伝のたまり醤油ダレで約2時間煮込んだトロトロの煮豚を厚さ約4㎝にカットしたもの


超巨大チャーシュー入り「中華そば」の誕生秘話



約30年前に先代がお客さんへのサービスとしてちょっと厚めのチャーシューをのせて出したところ、それが人気を呼んで、サービスで徐々に大きくしていったら今の大きさになったとのこと



あまりにも大きなチャーシューなので2枚食べきれない人が多く、お持ち帰りができるようにテーブルにはビニール袋が用意されています



愛知県出身の森本レオさんもこの中華そばは知らなかったらしく「名古屋には『なごコン』という言葉があって『名古屋コンシャス』とか『名古屋コンセプト』とか言って徹底的にお得感を追求しちゃうんです。これは見事な『なごコン』ですね」と言っていました



番組内で紹介された【お店紹介】

店名 : 2代目常滑 八百善(やおぜん)

住所 : 〒479-0844 愛知県常滑市大和町1-115 
   
電話番号 : 0569-35-4481

営業時間 : (火~金)10:00~14:30
           17:00~19:00(テイクアウトのみ)
        (土日祝)9:30~15:00
           17:00~19:00(テイクアウトのみ) 

定休日 : 月曜日(火曜不定休)

駐車場 : 15台あり  


お店情報はこちらから
八百善 やおぜん - 多屋/ラーメン [食べログ]



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