1206生からすみ



藤井フミヤ(ふじいふみや)さんの今朝のおめざ
これは珍しい、瓶入りからすみ!


<からすみ製造本舗 松庫商店(からすみせいぞうほんぽ まつくらしょうてん)>「生からすみ(なまからすみ)」はお取り寄せ可能です。

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2012年7月17日、藤井フミヤ(ふじいふみや)さんがTBS『はなまるマーケット』の「はなまるカフェ」で【おめざ】として紹介。




<からすみ製造本舗 松庫商店(からすみせいぞうほんぽ まつくらしょうてん)>の「生からすみ(なまからすみ)」 1瓶(80g入) 2,100円


<からすみ製造本舗松庫商店>は、1886年開業、長崎県長崎市桜馬場に本社を構える、からすみ製造販売会社。


「生からすみ」は、鰡(ボラ)の卵を塩と酒粕で漬けた後、秘伝の調味料と混ぜ合わせて作られた瓶詰のからすみ。


一口食べると海の香りが口いっぱいに広がり、コクのある甘みが後を引く一品です。


からすみは通常は固形のものが多いのですが、これはサラサラしているのでパスタとかにすぐ絡まるし、やわらかくて食べやすいので、フミヤさんはお取り寄せをしているとのこと。


ちょっと生クリームとかを入れて、からすみパスタにすると美味しいのだそうです。
しらすとか入れても美味しそう!

1206-1からすみパスタ
photo by Naoharu


もちろんお酒の肴としても最高の逸品で、藤井フミヤさんも「日本酒を冷やでね!」と言っていましたよ。


固形のからすみに比べると「生からすみ」は手に入れやすいお値段なので、試してみる価値はありそうですね!


からすみパスタ、美味しそう~!
⇒作ってみたら美味しかったですよ♪


【お店紹介】

店名 : からすみ製造本舗 松庫商店(まつくらしょうてん)

住所 : 〒850-0015 長崎県長崎市桜馬場2丁目4-15  
   
電話番号 : 095-825-6020

FAX番号 : 095-825-6095

営業時間 : 11:30~15:00

定休日 : 日曜日・月曜日

お店のHP : 長崎の生からすみ・からすみ 元祖生からすみ製造本舗松庫商店 宮内庁御用達


<からすみ製造本舗松庫商店>「生からすみ」はお取り寄せ可能です。

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