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*画像はイメージです



本場ヨーロッパで認められた絶品ハム・ソーセージ!


<ザ・ババリアン・ペーター>「スモークチキン」「軟骨入りウインナー」「ギュロスヴルスト」「バーベキューソーセージ」「ベーコン」はお取り寄せ可能です

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2012年6月29日、ぴったんこカン★カン|TBSテレビ『中井貴一と行く20年後の君へツアー~中井貴一&柳沢慎吾 爆笑ふぞろい思い出旅~』で中井貴一さんが紹介



<ザ・ババリアン・ペーター>は、ソーセージやハム、ベーコンなどの美味しいお店として有名なレストラン<レストラン ピーター>の姉妹店で、信州蓼科高原に店舗を構えるソーセージ専門店



オーナーの坂本平人(さかもとひらと)さんは、ハム・ソーセージのオリンピックと呼ばれるヨーロッパの大会で金賞受賞の経験もある職人さん



ペーターのハム・ソーセージは、2009年にドイツ・シュツットガルトで開催された国際的なハム・ソーセージのコンテストで、金賞4個、銀賞1個、銅賞4個、出品品目がすべて入賞した、本場ドイツでも認められたお味



中井貴一さんは<レストランピーター>にはよく行っているようですが、姉妹店である<ババリアンペーター>には今回が初めての訪問



ババリアンペーターに初めて来店した方は誰でも、20種類以上のハム・ソーセージの中から坂本オーナーオススメの5種類を味見できるのだそうですが、味覚の調整があるために食べる順番を指定されます



1品目の「スモークドチキン」は、脂が少なく低カロリーのチキンの胸肉のスモーク



2品目の「ナンコツ入りソーセージ」は、軟骨のコリコリとした食感が魅力



3品目の「ギュロスヴルスト」はピーターの定番ソーセージで、ギリシャ風のスパイシーな香辛料が香る荒挽きタイプのソーセージ



4品目の「バーベキューソーセージ」は、肉本来の旨みとローストオニオンの味わいが重なった荒挽きタイプのソーセージ



最後5品目の「ベーコン」は、ドイツのコンクールで金メダルを獲得した一品



桜のチップで丁寧に燻製したベーコンは、絶妙な塩加減と上品な甘さが楽しめます



中井貴一さんは「本当においしい」と、ベーコンをかなり気に入っていたようでしたよ



【お店紹介】

店名 : ザ・ババリアン・ペーター・タテシナ

住所 : 長野県茅野市北山芹ヶ沢(せりがさわ)4976-2
   
電話番号 : 0266-67-5288(090-7407-2702)

営業時間 : 11:00~15:00

定休日 : 不定休(大雨・大雪)その他の事情

*上記店舗以外では、レストランピーター(長野県茅野市ちの274-5)があります


<ザ・ババリアン・ペーター>「スモークチキン」「軟骨入りウインナー」「ギュロスヴルスト」「バーベキューソーセージ」「ベーコン」はお取り寄せ可能です


お店情報はこちらから
ザ・ババリアン・ペーター・タテシナ 信州蓼科高原 - 茅野市その他/洋食・欧風料理(その他) [食べログ]


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